予熱とは 「予め(あらかじめ)パンを焼成する際はオーブンの温度を焼成温度まで上げておくこと」 です。 パン屋さんや業務用のオーブンはサイズが大きく重量も大きい為、それほど気にしませんが、家庭で家庭用の小さいサイズのオーブン(オーブンレンジ)でパン…