グラニュー糖

グラニュー糖は分蜜糖であり、ざらめ糖の一種で白双糖、中双糖と同じ分類である。

原材料は原料糖で、生成の過程の違いによりグラニュー糖という名称である。

というかこれです

【比較】グラニュー糖と上白糖で作るパンはどう違うのか【パン作り】