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プロセスチーズ

プロセスチーズとは、一種類又は数種類のナチュラルチーズを粉砕し、加熱して溶かしたものです。

 

加熱により乳酸菌の働きが止まるため、風味が一定し、保存性に優れています。

 

嗜好性や用途により多彩な製品が作られています。

 

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スライス状にに加工されているプロセスチーズ