プロセスチーズ

プロセスチーズとは、一種類又は数種類のナチュラルチーズを粉砕し、加熱して溶かしたものです。

加熱により乳酸菌の働きが止まるため、風味が一定し、保存性に優れています。

嗜好性や用途により多彩な製品が作られています。

スライス状にに加工されているプロセスチーズ